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NINGOYAKI

de olla gitana

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SALINERA

 gofre de almendras, hueva de mujol semicurada y mayonesa de limón

tapa ganadora ruta 60 de Estrella Levante

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PUERROS AL JOSPER

con velo de tocino y queso ahumado

 

TIRADITO DE PESCA DEL DÍA

shitake braseada, pistacho y aceite de lima kaffir

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SOLOMILLO DE VACA

acompañado de patatas baby con chimichurri

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TRES CHOCOLATES​

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45€

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MARIDAJE TIZNE

20€